被抺茶山懷抱的呆水溫泉就是這麼一個不必跋涉千里的嚮往所在，舉目所見是綠意拂面，四季各有風景，意境優美，而細膩週到的貼心服務呈獻給旅人的更是一種輕快愉悅的感動。
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和合青田
「和合青田」對這幢具有歷史記憶的建築，是這樣介紹的：「青田街八巷十號」是一棟八十多年的台灣日式建築。歷經兩年多的修復，始終秉持「修舊如舊，又更舊」的一貫精神。「修舊如舊」使有形空間中仍可尋得歷代主人家居生活的記憶線索，而「又更舊」意味著「茶文化活水」的注入，使老屋歸於「數寄屋（茶室）」風格，引領你我不斷深掘那隱藏於該風格背後的歷史脈絡根源──茶禪歷史及建築史，展現出深厚的人文底蘊。」
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以茶論美
魯迅說過：「有好茶喝，會喝好茶，是一種清福。品茗，就是品味著人生。悠悠品苟情，漫漫人生路，一抹艱難，幾多煩惱，一併浸茶中」。您累了嗎？倦了嗎？何妨泡壺悠悠茶香，卸下風僝雨僽與勞形苦心，欣賞茶色在水中的翩躚起舞，細啜著茶湯的香馨醇厚，只有在那當下；一切盡在不言中。
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不廢江河萬古流
只因為在這個「藍是天、綠是地」的蕞爾孤島遺民在經歷了7,000多個天地不仁、大道無情的苦深仇劇日子後，縱然島上現在還是雲荒萬里，其實則將分崩離析，故而島民們意欲將曾經日漸月染孤島的一部「論語」加以奉還。
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風塵僕僕古桑庵
萬柿開太平
屋頂上的提琴手
樂戀四國
真海味
滄海作耘耕，漁郎費汲營，
盼時時，都是天晴，
好共揚帆漂泊去，魚兒逐，馭風行！
千浪八方鳴，五洋四處征，網羅撒，
直俟功成，辛苦冰消開胸臆，
明亮眼，喜豐盈。
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