和合青田

「和合青田」對這幢具有歷史記憶的建築,是這樣介紹的:「青田街八巷十號」是一棟八十多年的台灣日式建築。歷經兩年多的修復,始終秉持「修舊如舊,又更舊」的一貫精神。「修舊如舊」使有形空間中仍可尋得歷代主人家居生活的記憶線索,而「又更舊」意味著「茶文化活水」的注入,使老屋歸於「數寄屋(茶室)」風格,引領你我不斷深掘那隱藏於該風格背後的歷史脈絡根源──茶禪歷史及建築史,展現出深厚的人文底蘊。」

 

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以茶論美

魯迅說過:「有好茶喝,會喝好茶,是一種清福。品茗,就是品味著人生。悠悠品苟情,漫漫人生路,一抹艱難,幾多煩惱,一併浸茶中」。您累了嗎?倦了嗎?何妨泡壺悠悠茶香,卸下風僝雨僽與勞形苦心,欣賞茶色在水中的翩躚起舞,細啜著茶湯的香馨醇厚,只有在那當下;一切盡在不言中。

 

 

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芒果青又青

台灣「芒果冰」早已名聞遐邇,甜熟的芒果除了可以製作芒果冰,酸澀的青芒果也可以加工成一道令人垂涎欲滴的絕妙點心-「芒果青」又稱為「情人果」。

炎炎夏日,茶餘飯後來一道冰凉的情人果,那嚐來沁凉酸甜的滋味,相信是許多人難忘的美好經驗。

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市場葱.油餅

談到葱,大家一定會想到「三星葱」,不過今天只是臨時起心動念要做葱油餅,沒有多想,就去傳統市場隨手買了三把不知產地的葱,所以這才將今天的主角稱為: 「市場葱」油餅。

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只將誠意動蒼蒼

這個時代,逢年過節要捎個問候、選個賀禮,只要彈指之間就都可以做到,而且還無需千里命駕就有黑猫可以代勞。透過網路知冷著熱、禮尚往來的速度比火箭還要快,但要談到契若金蘭、陳雷膠漆的感情卻恐怕比光纖還要薄。

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時時食事是新年

韶光容易又新年,蒸就甜糕滿豆籩。
客至無須別為黍,每和春酒進賓筵。
糕餌炊成正月天,春盤流盡老饕涎。
春甘好下屠蘇酒,片片山妻手自煎。
甜糕熟後供神前,春日人家處處然。
東國也傳新節物,饅頭個個大於拳。

不論古今,華人世界在新春佳節期間就是要飲酒飽食才有過節的味道,今年春節九天長假,有多少美食祭入五臟廟?小高簡單的做了個記錄。

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齋食天堂

古人齋居蔬食,是一種儉樸勤奮,今人破衲蔬羹卻是為了延命養生。看來蓮香齋不只迎合趨勢,更能另立潮頭,為素齋文化打造嶄新的格局,在大中華兩岸引領風騷!

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