不必因咽廢食的加工紅肉製品之地中海料理

最近非常熱鬧的新聞就是:WHO將加工紅肉製品列為一級致癌物。但WHO也承認:癌症是複雜疾病,不會是單一食物引起,肉類仍屬於均衡飲食的一部分,癌症風險評估還需納入環境和生活方式等因素。何況被營養學家一致稱道的「地中海飲食」,其包含的加工肉品量還是WHO建議量的兩倍,但西班牙、義大利和法國等地中海國家卻是世界長壽和健康的代表性國家。

今回要介紹的這道地中海料理,是一位朋友去西班牙旅遊時在一家小酒館品嚐的一道下酒菜,女主人根據朋友的口述食材和對這道菜的風味記憶,自己范水模山的聱牙詰曲之作。

全文連結:地中海料理

妙煮婦紅燒牧羊人派

據《本草綱目》記載:羊肉具有「暖中補虛,開胃健力,滋腎氣,養肝明目,健脾健胃、補肺助氣」等功效。因此,常吃羊肉可以去濕氣、避寒冷、暖心胃、補元陽,對提高人的身體體質及抗病能力十分有益。俗話說「冬吃羊肉賽人蔘,春夏秋食亦強身。」

全文連結:妙主婦紅燒牧羊人派

女王瘋

和永康商圈僅僅咫尺之遙的「品墨良行」已經沒有擁擠的人潮和吵雜的街道,有股特殊氣息的「品墨良行」就這樣在巷弄裡靜靜的存在,與熱鬧喧囂的永康商圈形成強烈反差的存在。

文章連結:女王瘋

 

我家也有侏羅紀

坊間最近推出一款號稱具「療癒」效果的JURASSIC CHOCOLATE「侏儸紀巧克力 」,消費者除了可以體驗考古挖掘的樂趣外,更強調挖出來的「化石、土塊、砂礫」全部都是可以食用的巧克力。侏羅紀巧克力在2015.11.3正式開賣,每天限量5盒,櫃姐表示還不一定每天都有現貨可買,如果利用網購的話每次限量10盒、每盒499元,但要等兩個月以上才能拿到貨,今天竟然讓女主人搶到頭香,在專櫃現場就買到一盒侏羅紀巧克力,如果買樂透也有這種運氣,該有多好!

全文連結:我家也有侏羅紀